Giusti

ผลิตโดย Gran Deposito Aceto Balsamico Giuseppe Giusti S.r.l. ผู้ผลิตน้ำส้มสายชูบัลซามิกที่เก่าแก่ที่สุดในโลกเท่าที่มีบันทึก ก่อตั้งเมื่อปี 1605 ที่เมืองโมเดนา อิตาลี Giusti เป็นแบรนด์ประวัติศาสตร์ที่เชี่ยวชาญน้ำส้มสายชูโมเดนาชั้นเลิศ ใช้น้ำองุ่นเคี่ยวจากองุ่นพันธุ์ Lambrusco และ Trebbiano ในภูมิภาค พร้อมคอลเลกชันถังไม้อายุหลายร้อยปี ทั้งไม้โอ๊ก เชอร์รี เกาลัด มัลเบอร์รี และแอช (batterie)

ผลิตด้วยการหมักตามธรรมชาติ การระเหยด้วยแสงแดด และการถ่ายเทเติมระหว่างถังบ่มนานหลายทศวรรษ Giusti โดดเด่นด้านน้ำส้มสายชูบัลซามิกหลายระดับ รวมถึงซีรีส์เหรียญทอง 1 ถึง 5 อันโด่งดัง และ Tradizionale DOP ที่ได้รับการรับรอง วิธีการแบบงานฝีมือให้ความหนาแน่นที่แม่นยำ เนื้อข้นคล้ายไซรัป และความสมดุลระหว่างกลิ่นจากไม้กับรสหวานอมเปรี้ยวที่ลึกซึ้ง จึงเป็นตัวเลือกสำหรับการปิดจานของเชฟร้านที่ได้ดาวมิชลิน เมนูโรงแรมห้าดาว และร้านเดลิกาเทสเซนชั้นนำทั่วโลก