Maldon

ผลิตโดย Maldon Salt Company ธุรกิจครอบครัวชาวอังกฤษที่เก็บเกี่ยวเกลือทะเลที่เมืองมอลดัน แคว้นเอสเซกซ์ ประเทศอังกฤษ มาตั้งแต่ปี 1882 Maldon เป็นแบรนด์ระดับโลกด้านเกลือสำหรับปิดจานพรีเมียม อาศัยความเค็มและแร่ธาตุเฉพาะของน้ำขึ้นน้ำลงที่สะอาดของแม่น้ำแบล็กวอเตอร์

ผลิตด้วยการเก็บเกี่ยวด้วยมือแบบดั้งเดิมและการต้มระเหยช้าๆ ในกระทะโลหะแบนอันเป็นเอกลักษณ์ Maldon โดดเด่นด้านผลึกเกลือรูปพีระมิดกลวง การผลิตในกระทะเปิดทำให้ผลึกกรอบเบา รสเกลือแร่สะอาด ไม่มีรสขมติดปลายแบบเกลือทั่วไป เกล็ดเกลือละลายนุ่มบนลิ้น จึงเป็นเกลือปิดจานมาตรฐานของเชฟร้านที่ได้ดาวมิชลิน ครัวโรงแรมห้าดาว งานขนมชั้นสูง และการวางจำหน่ายปลีกระดับหรูทั่วโลก